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佛山市巴汀機(jī)械科技有限公司

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專業(yè)切肉機(jī)使用說明及維護(hù)保養(yǎng)
返回列表 來源: 巴汀機(jī)械官網(wǎng) 發(fā)布日期: 2020.12.23

       佛山市巴汀機(jī)械科技有限公司成立于2010年,是佛山一家專業(yè)生產(chǎn)及銷售肉類加工設(shè)備專業(yè)切肉機(jī)設(shè)備、切肉塊機(jī)設(shè)備 、切片切絲機(jī)設(shè)備、排骨切塊機(jī)設(shè)備 果蔬加工系列等食品機(jī)械的公司??筛鶕?jù)客戶要求提供非標(biāo)定制。


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專業(yè)切肉機(jī)使用說明及維護(hù)保養(yǎng) :

1、如肉坯凍得太硬,切薄片時(shí)容易斷片,切厚片時(shí)阻力過大,容易造成電機(jī)堵轉(zhuǎn),甚至燒毀電機(jī)。因些,切肉前必須緩肉(將凍透的肉坯放在保溫箱內(nèi),使其內(nèi)外溫度同時(shí)溫度緩慢上升的過程稱作緩肉)。

2、當(dāng)切制肉片的厚度小于1.5mm時(shí),適宜的肉坯內(nèi)外溫度為-4℃,(將凍透的肉坯放在凍箱內(nèi)斷電8小時(shí))。此時(shí)用手指甲用力壓肉坯,肉坯表面出現(xiàn)壓痕。

3、切片厚度大于1.5mm時(shí),肉坯的溫度應(yīng)高于-4℃。且隨著片厚的增加,肉坯的溫度也應(yīng)相應(yīng)提高。

4、切肉機(jī)滑杠應(yīng)該每天至少加油兩次,每次2-3滴,使用潤滑機(jī)油或縫紉機(jī)油。

5、 齒輪箱應(yīng)在首次使用半年,以后每一年更換一次齒輪油。

6、 平時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查傳動(dòng)機(jī)械部件連接是否牢固,螺絲有無松動(dòng),機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否流暢,如發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決。

7、 刀片使用一段時(shí)間后,直徑會(huì)變小,當(dāng)?shù)犊陔x定尺板大于5mm時(shí),需松開定尺板背面的緊固螺釘,朝刃口移動(dòng)定板尺,距刃口2mm間隙為宜,然后擰緊螺釘。


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       佛山市巴汀機(jī)械科技有限公司實(shí)力雄厚,重合同、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,贏得了廣大客戶的信任。期盼您的隨時(shí)垂詢,早日成為你食品加工行業(yè)的合作伙伴!專業(yè)切肉機(jī)等你來!

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