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佛山市巴汀機(jī)械科技有限公司

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肉切片機(jī)生產(chǎn)設(shè)備的特點(diǎn)和維護(hù)保養(yǎng)
返回列表 來源: 巴汀官網(wǎng) 發(fā)布日期: 2020.11.16


肉切片機(jī)采用國內(nèi)制作技術(shù)與工藝,從低能耗,高產(chǎn)值等方面考慮設(shè)備的性能及穩(wěn)定性。

 一、肉切片機(jī)性能特點(diǎn):

1、肉切片機(jī)切割完成的是凍品,不用再加工可直接放入絞肉機(jī)或斬拌機(jī),因此節(jié)省了工序,提高了生產(chǎn)效率。

2、肉切片機(jī)采用氣動(dòng)傳動(dòng),推料用氣泵動(dòng)力驅(qū)動(dòng)工作噪音底,平穩(wěn),勞動(dòng)強(qiáng)度底。

3、肉切片機(jī)全部采用不銹鋼制造,清洗方便,符合衛(wèi)生要求。

4、使用該肉切片機(jī)可避免造成污染和營(yíng)養(yǎng)成分流失,既保證肉的鮮度,又可省去加冰制冷工序,降低用戶的制冷費(fèi)用。

5、肉切片機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,推料自動(dòng)感應(yīng)裝置。

BT-QK340F凍肉切塊切片機(jī)

二、肉切片機(jī)功能特點(diǎn):

1、機(jī)器在進(jìn)料機(jī)構(gòu)中推料構(gòu)件既有推料到位的作用又有定位夾緊的功能在夾緊機(jī)構(gòu)中。又有推動(dòng)計(jì)數(shù)器作記錄的功能。機(jī)械設(shè)計(jì)編輯構(gòu)件多功能設(shè)計(jì)所謂構(gòu)件多功能就是一個(gè)構(gòu)件具有多個(gè)作用功能。在機(jī)構(gòu)運(yùn)作過程中能產(chǎn)生多個(gè)有用的動(dòng)作。壓緊構(gòu)件既起壓緊作用又有定位的功能。

2、主機(jī)采用人機(jī)界面觸摸屏按鈕,PLC電腦控制、能及時(shí)發(fā)現(xiàn)及排除故障,全自動(dòng)高精度肉切片機(jī)。

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、 肉切片機(jī) 維護(hù)保養(yǎng):

1、如肉坯凍得太硬,切薄片時(shí)容易斷片,切厚片時(shí)阻力過大,容易造成電機(jī)堵轉(zhuǎn),甚至燒毀電機(jī)。因些,切肉前必須緩肉(將凍透的肉坯放在保溫箱內(nèi),使其內(nèi)外溫度同時(shí)溫度緩慢上升的過程稱作緩肉)。

2、當(dāng)切制肉片的厚度小于1.5mm時(shí),適宜的肉坯內(nèi)外溫度為-4℃,(將凍透的肉坯放在凍箱內(nèi)斷電8小時(shí))。此時(shí)用手指甲用力壓肉坯,肉坯表面出現(xiàn)壓痕。

3、切片厚度大于1.5mm時(shí),肉坯的溫度應(yīng)高于-4℃。且隨著片厚的增加,肉坯的溫度也應(yīng)相應(yīng)提高。

4、切片機(jī)滑杠應(yīng)該每天至少加油兩次,每次2-3滴,使用潤(rùn)滑機(jī)油或縫紉機(jī)油。

5、 齒輪箱應(yīng)在首次使用半年,以后每一年更換一次齒輪油。

6、 平時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查傳動(dòng)機(jī)械部件連接是否牢固,螺絲有無松動(dòng),機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否流暢,如發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決。

7、 刀片使用一段時(shí)間后,直徑會(huì)變小,當(dāng)?shù)犊陔x定尺板大于5mm時(shí),需松開定尺板背面的緊固螺釘,朝刃口移動(dòng)定板尺,距刃口2mm間隙為宜,然后擰緊螺釘。

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以上內(nèi)容都是關(guān)于肉切片機(jī)的知識(shí),只有了解清晰,大家在操作肉切片機(jī)時(shí)才能有更好的效果。                                                                  

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