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切菜機供應(yīng)商/凍肉切片機注意事項及磨刀技巧
返回列表 來源: 巴汀機械官網(wǎng) 發(fā)布日期: 2020.10.12

        顧名思義,切菜機供應(yīng)商/凍肉切片機主要用于冷凍肉的切塊、切片處理。該類設(shè)備利用切刀高速旋轉(zhuǎn),可以將凍肉切成不同厚度的肉片。我們知道,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,單純依靠人工使用普通的切割刀具是一件費時費力的事情。而通過專業(yè)的冷凍肉切片機可省去凍肉解凍過程,大大提高工作效率。另外,整機結(jié)構(gòu)采用不銹鋼材料,外表美觀、大方,操作簡單安全,斬切肉厚度可調(diào),噪音小,速度快,是肉類加工企業(yè)的“好幫手”。


BT-QP500C凍肉切丁切片機



切菜機供應(yīng)商/凍肉切片機注意事項:

1,冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片,否則會造成肉片碎、裂、斷,機器行走不順等現(xiàn)象,重則造成

切片機馬達(dá)燒壞。

2,當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時,需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。

3,清洗前須拔掉電源,可以用高壓水槍沖洗,每天一次以保持食品衛(wèi)生。

4,根據(jù)使用情況,約一星期的時間需把護(hù)刀板拆下清洗,用濕布清潔再用干布抹干。

5,切肉出現(xiàn)厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀,磨刀時應(yīng)先將刀片清除干凈,去除刀片上的油漬。


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切菜機供應(yīng)商/凍肉切片機如何磨刀:

對于使用凍肉切片機廠家來說,磨刀的手法各人有所不同,但是有一個原則必須遵守,那就是必須將刀口全部磨到,使其平衡一致,那么凍肉切片機如何磨刀?

①在磨石面中央滴入少量的稀潤滑油或液體石蠟并均勻抹開,以便增加磨擦密度。

②砥磨凍肉切片機時,手指應(yīng)保持正確位置以使用力均勻易于滑動,以右手握住刀柄,左手握住刀殼,刀刃朝向磨刀者前方,將切片刀從磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推進(jìn)至刀跟。

③由于手法的習(xí)慣不同,簡便快捷的方法也同樣有效,也可以從磨石的左上角向右下角推進(jìn),翻轉(zhuǎn)后再從左下角向右上角拉回,只要將刀與磨石全部磨到,這是沒有什么區(qū)別的。

④凍肉切片機的磨刀要持續(xù)到磨掉缺口,對損傷較大的切片刀須用粗細(xì)兩種磨石,在粗磨石上磨掉大缺口,再在細(xì)磨石上磨鋒利。


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      佛山市巴汀機械科技有限公司是廣東有名的肉類及蔬菜類自動加工器械,主營產(chǎn)品包含切菜機供應(yīng)商/凍肉切片機 ,切肉絲肉片機,切肉丁機,排骨切塊機,凍肉切塊機,切條機,禽鳥類切塊機,雞胗鴨胗切花,魷魚切花機,魷魚切圈機,殺魚機等各式數(shù)控肉類及蔬菜類加工器械,如果您有相關(guān)需求,歡迎聯(lián)系我們!



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