凍肉切塊機(jī)可將帶有骨頭的肉制品切割成小塊。切刀用優(yōu)質(zhì)合金鋼材料加工并經(jīng)防腐處理。成型物料經(jīng)推料架通過刀柵組，再由切割刀切斷，從而達(dá)到切割要求。可以將未解凍的凍肉盤切成大小均勻的肉丁或肉塊，肉的營養(yǎng)成分和蛋白損失小，切出來的肉丁方正，不解凍，貨架期長。

       凍肉切塊機(jī) 適用于雞、鴨.魚肉、中小型動(dòng)物骨頭、排骨、冷凍肉、鮮肉、凍雞、雞腿等加工設(shè)備，可根據(jù)需要切塊、片、條等形狀大小可調(diào)。廣泛用于大中小型食品加工廠、集體食堂、屠宰場、肉聯(lián)加工廠、超市等地使用。

       凍肉切塊機(jī) 采用人工刀切骨頭的原理，將排骨放入刀口處，切骨刀由上至下運(yùn)動(dòng)，將骨頭有序切開，與傳統(tǒng)人工切骨完全一致。刀片采用錳鋼材質(zhì)，通過高密度鍛打工藝制作而成，加厚版，比一般刀片更耐用，立柱采用直徑30鍍硬洛光桿，正刀利用自潤滑軸承上下滑動(dòng)保持正負(fù)刀0間隙配合用。產(chǎn)品通過精心的設(shè)計(jì)制作、結(jié)構(gòu)緊湊、清潔保養(yǎng)容易、切骨效果好等優(yōu)點(diǎn)。本款機(jī)采用巨大切骨功能，大骨小骨輕松可以切斷。

凍肉切塊機(jī)特點(diǎn)：

1、工作運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小

2、對(duì)肉胚尺寸，形狀沒有限制

3、網(wǎng)格刀耐腐蝕性強(qiáng)，蘑刃簡單，刀刃鋒利

4、耐腐蝕不生銹，保證食品安全

5、尤其是零度至零下五度的冷肉效果最佳