廚房設備---切骨機是什么？切骨機就是把一整塊排骨放入輸送帶上，啟動機器一整塊排骨就完成了。切骨機設有自動保護裝置，推料自動感應裝置。做為商用廚房里常見的廚房設備---切骨機有些什么用途及優(yōu)勢呢？

廚房設備---切骨機的用途：

能將各種凍肉凍排骨一次性切成絲（塊）、丁、片狀。特性：刀具組設計為懸臂式，可輕易拆卸、清洗，并能快捷方便地更換不同規(guī)格的刀組。加裝緊急開關和安全開關，可有效地保護使用者的安全。底部設有腳輪方便移動。

廚房設備---切骨機 應用于火鍋店、學校食堂、餐飲公司、肉類加工企業(yè)等 。

接下來我們了解下廚房設備---切骨機的優(yōu)勢：

1，本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。

2，接觸食品的零部件都采用優(yōu)質不銹鋼制造，安全無污染。

3，機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔。,

4，采用全封閉齒輪傳動，結構緊湊，運轉平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便。

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